| ユズー健康食品 柚子は他の柑橘類と比べてビタミンCがとても豊富です。 ですからユズは女性の肌荒れや冷え性に効果があるといわれています。 ゆずの中のビタミンCやフラノボイドは抗酸化作用があり活性酸素を消去する働きで病気を予防します。 酸味のもとにはクエン酸、リンゴ酸、酒石酸などの有機酸類が多く含まれいます。 これらは疲労回復、肩こりや筋肉痛を予防する働きをしてくれます。 柚子はカリウム、鉄分、精油やビタミンＢ群などを含んでいます。 その中でも精油成分リモネンは自律神経に作用してリラックス効果のあります。 他にも柚子は発汗、解熱作用、疲労回復に効果があるとされています。 柚子湯というものがあるのはこうした柚子の効能を活用するものです。 血液の循環が良くなり新陳代謝を促し冷え性、神経痛、腰痛などよくなるようです。 さらに、カゼ、二日酔い、膀胱炎、食欲不振、月経不順、貧血などにも効果があるようです。 柚子の香りはいろいろな料理に良く合います。焼肉、餃子、焼き魚、冷奴、たたき、刺身湯豆腐、水炊きなど家庭の味をさらに深めて幅広くお使いいただけます。で すからユズを使った加工品も数多くあります。 |
関連サイト ユズとシイタケ |
| 発芽玄米-健康食品 発芽玄米は意図的に発芽させた玄米のことをいいます。 玄米をが発芽させることで柔らかく食べやすく消化吸収もよくなります。 そして玄米を発芽させることでミネラルなどの栄養価を高めています。 発芽玄米は脳細胞を活性化し血圧や血糖を正常に保つ働きがあるようです。 さらにギャバも豊富に含んでいます。 発芽玄米は健康にもダイエットにもよいのですが購入するとかなり高くなります。 そこでお米屋さんから玄米を買って自分で発芽玄米を作ってはいかがでしょうか。 家庭の炊飯器で簡単に作る方法があります。 発芽玄米の作り方 ①要量の玄米を軽く水洗いする。 ②①を炊飯器に入れる ③玄米がひたひたになる程度に水を加える ④炊飯器の保温スイッチを入れる⑤約8時間置くこれで発芽玄米になります。 発芽玄米の炊き方は白米と一緒に炊飯器にいれて白米を炊く時と同じ水量で炊飯スイッチを入れだけです。 発芽玄米に慣れてゆくために最初は発芽玄米と白米の比率を1割か2割くらいにして慣れてきたら徐々に発芽玄米を増やすようにするとよいです。 美容やダイエット、健康のために発芽玄米に挑戦してはいかがでしょうか。 |